Ételallergia esetén a szervezet bizonyos ételt ártalmasnak ítél, és elkezd védekezni ellene: a vérben ellenanyag termelődik az adott allergén ellen, és hisztamin keletkezik, mely tulajdonképpen a tüneteket okozza. Leggyakrabban a tej, a tojás, az olajos magvak, a szója, a halak és a paradicsom okoz allergiát. Egyes allergiák néhány év elteltével megszűnhetnek – például a tej vagy tojásallergia -, de vannak olyanok – például a mogyoróallergia -, melyek egész életükben végigkísérik a betegeket.

Tünetek

Az ilyenkor jelentkező legtipikusabb tünetek közé tartozik, hogy az ajak, a torok vagy a nyelv megduzzad, bőrkiütés, csalánkiütés jelenik meg, hasmenés, orrfolyás jelentkezik vagy nehéz légzés alakul ki. Az elfogyasztott étel után jelentkezhetnek azonnal vagy akár 1-2 óra múlva is a tünetek. Az élelmiszerallergia tünetei olykor olyan súlyosak lehetnek, hogy a beteg életét is veszélyeztetik, és azonnali orvosi segítséget igényelnek. Az ilyen súlyos tünetek közé sorolhatjuk az ájulást, hirtelen vérnyomásesést, az ajkak és a nyelv megduzzadását. Ezért nagyon fontos, hogy a beteg maga és a környezete is tisztában legyen az allergia létével és a kiváltó összetevővel, és súlyos allergiás reakció esetén tájékoztassák a szakembert.

Az ételallergia diagnosztizálása

Az ételallergia diagnosztizálásának egyik módja a vérvizsgálat, másik módja a bőrpróba.

A vérvizsgálat mindössze néhány percet vesz igénybe, és teljesen biztonságos: semmilyen anyagot nem jutattunk a szervezetbe, és az eredményt nem befolyásolja az allergia elleni gyógyszerek szedése. Az alkalmazott panelekkel 20 vagy 36 allergén kimutatására van lehetőség, úgy mint tojássárgája, tojásfehérje, tej, búza, rozs, mandula, mogyoró, földimogyoró, őszibarack, paradicsom, burgonya, alma, sárgarépa, tőkehal, rák stb..

Ha a klasszikus nutritiv allergia panel negatív és a klinikai panaszok fennállnak érdemes a táplálékspecifikus IgG panelt is elvégezni, ahol az ételintolerancia vizsgálata történik.

A bőrteszt során egy-egy csepp allergént cseppentünk legtöbbször az alkarra vagy a hátra, majd megkarcoljuk a bőrt úgy, hogy ne vérezzen. Így az allergén anyag a bőr mélyebb rétegeibe jut. Amennyiben a beteg nem allergiás az adott allergénre, akkor semmilyen bőrelváltozás nem látható. Ha viszont csaláncsípésre hasonlító pír jelentkezik, akkor nagy valószínűséggel a beteg allergiás arra az anyagra, melyet odacsepegtettek.

A vizsgálat eredményét befolyásolhatja az antihisztamin tartalmú gyógyszerek szedése, ezért 3-7 nappal a Prick- teszt előtt fel kell függeszteni ezeknek a gyógyszereknek a szedését.

Kezelés

A kezelés szempontjából kulcsfontosságú tisztázni, hogy ételallergiától vagy ételintoleranciától szenved a beteg, és ha allergiáról van szó, akkor pedig pontosan milyen anyagok okozzák a tüneteket.

Intoleranciáról akkor beszélünk, ha a szervezet nem képes lebontani az elfogyasztott étel egyes összetevőit. Az allergiával ellentétben ilyenkor nem az történik, hogy a szervezet az adott anyagot ártalmasként kezeli, és elkezd ellenanyagot termelni ellene, hanem nem tudja megemészteni az étel adott összetevőjét. Tehát az intolerancia valójában az étel elfogyasztására adott rendellenes reakció. Leggyakrabban valamilyen adalékanyag váltja ki a tüneteket: a hasmenést, a görcsöt, a fejfájást stb..

Az allergológus szakember az első találkozás során számtalan kérdést fog feltenni Neked a panaszaid milyenségéről, intenzitásáról, a családban előforduló betegségekről, ezért érdemes ezeket átgondolni, és előre felkészülni. Majd ezt követően a diagnózis felállításához vérvizsgálatra kerül sor.

Szerencsére ma már nagyon sok allergén kimutatására van lehetőség, így pontosan meg lehet mondani, hogy milyen összetevőket kell elkerülnie az allergiában szenvedőnek. Azonban nem minden esetben tudjuk, hogy pontosan milyen összetevőket tartalmaz az étel, amit megeszünk. Ezért azoknak, akik súlyos ételallergiában szenvednek, szükség szerint az allergológus andrenalin injekciót ír fel: ha súlyos, a beteg életét veszélyeztető mértékű allergiás (például anaflaxia) reakció lép fel, ezt azonnal meg kell kapniuk. Az ételallergia enyhébb stádiumában az antihisztamint tartalmazó gyógyszer segíthet.

Ha a fenti problémára gyanakszol, javasoljuk, kérj időpontot allergológus szakemberünkhöz.

A konzultáció díja 9.000 Ft.